おはようございます
本日熊本は、朝から小雨、昼前から曇り予報となっております
昨日は各地時化の為、入荷が激減しております
そんな中、時化にあまり関係ないのが、養殖魚
今日のお勧めは、養殖鮎です

これは、宮崎県産
他に、和歌山、高知、大分、鹿児島などから入荷してますよ

今年は、春先の気温が低かった為水温が低く、例年に比べ１ヶ月ほど成長が遅いようです
養殖鮎も、餌の研究が進み、天然物と比べても、遜色なくなってきてます(鮎独特の風味があります)

これは、和歌山県産、檜の箱に入ってます
塩焼き、甘露煮などでどうぞ
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