おはようございます
本日の熊本の天気はご覧の通りの
晴れ空です

本日の熊本市場の入荷量は月末と太
平洋側は台風の影響で時化の為、魚
は激減でした
そんな中で本日のお勧め魚は

白チヌ(キビレ)熊本県の不知火海
で水揚げされたものですこの時期
が最も脂の乗りがよく大型のものは
刺身で、小型のものは塩焼き煮付け
がお勧めです

これは、熊本県球磨川産のシジミ
になります入荷量は少ないですが
地物ということもあり人気がありま
す
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