おはようございます
休市明けの熊本鮮魚市場の入荷は、かなり多くなっています
また、月末に向かい、買い控えと重なって、価格は下落しています
本日のお勧め魚は

天草からシロサバフグ
これからが、本格的な入荷となります
鍋物商材として需要が上がります

天草から赤セビ
なかなか入荷しません

天草からボラの真子
まだ小さいのですが、今シーズン初入荷です
熊本では、仲買さんや料理屋さんが、自分たちでカラスミを作りますよ
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