おはようございます
今朝は、冷え込みが厳しい熊本です
本日のお勧め魚は

天草牛深産のヒラスズキ
熊本では、沖ススキと呼びます
スズキは夏が旬ですが、沖ススキはこれから旬を迎えます
沖ススキはあまり大量に獲れないのですが、これから増えるのがスズキです
夏場の脂の乗った価格の高い物とは違い、安い白身魚で重宝がられます
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