おはようございます
今朝、今のところ雨は降っていませんが、今日も雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

鹿児島から初ガツオ
まだまだ水揚げ量は少ないのですが、鹿児島の近海でカツオの始まっています
秋に三陸沖で獲れる下りガツオとは違い、脂は無いのですが、鹿児島や宮崎、高知などで水揚げされる初ガツオは、風味があり旨味が有ります
これから、水揚げ量は増えて行きますので、小売りさんで見かけられたら、是非お買い求め下さい
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