おはようございます
今朝も晴れ渡っている熊本です
本日のお勧め魚は　

北海道根室産の釣キンキ
ようやく釣物のキンキが入荷し始めました
流氷が去り始め、これから釣り物、網物ともに流通量が増えて来ます
超高級魚である為に、なかなか我々庶民の口には入りませんが、脂の乗りが良く、塩焼き煮付けは最高です
釣り物は鮮度が良いから、寿司ネタとしての需要が多いですよ
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