おはようございます
今日は、晴れ渡り清々しい朝ですが、日中は暑くなりそうな熊本です
本日のお勧め魚は

天草産ハモ！
ぼちぼちハモの入荷が増えて来ました
入梅ハモと言われていますから、これから梅雨時期の雨が降る度に、美味しくなって行きます

熊本のハモは、内海で獲られることから、皮が薄く脂がのっており、築地などでの評価が高いようです
お盆の頃までは、価格は高いのですが、子が入るまでが旬ですから、美味しいうちにご賞味下さい
Android携帯からの投稿