鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 宮崎産バショウカジキ

おはようございます
今日の未明は、雲の切れ間から満月が見えていました
しかし、ここ何日かは、断続的に大雨が降っており、今日も大雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

宮崎県油津からバショウカジキ
このところ、バショウカジキの安定的な入荷が続いています
熊本ではバレンと呼んでおり、鹿児島などでは、別名秋太郎と呼ばれるくらいですから、秋になると最高に脂が乗って来ます

今はまだ、若干脂は薄いですが、刺身やムニエル、フライなどで美味しく頂けます
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2012年07月04日

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