おはようございます
本日の熊本鮮魚市場の入荷は、若干増えた程度です
日本近海は時化が続き、また、月夜の大潮が重なり魚の入荷は少ない状況が続いています
本日のお勧め魚は

天草産養殖車エビ
クルマエビは、熊本の県の魚に指定されています

有明海や不知火海で天然物の入荷も有りますが、熊本では養殖が盛んです
一時期は、生産量が日本一の時期が有りましたが、現在は沖縄、鹿児島に次いで第三位となっています

冬場は、おがくず入りでの上場となりギフトの需要が多いのですが、気温の高い夏場はおがくず入りは死滅するため海水入りでの上場となります
刺身、天麩羅、煮付けなどでご賞味下さい
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