おはようございます
熊本も最低気温が１５℃を下回り、半袖では寒くなりました
本日のお勧め魚は

北海道産サメガレイ
皮目が鮫肌のように、ゴツゴツしていることから、命名されたようです

このところ、北海道の日高方面で大量水揚げされていることから、熊本にも１００ケース以上の入荷が有りました
このカレイは、脂が強く、刺身はもちろん旨いのですが、煮付けもお勧めです
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