おはようございます
昨日は、断続的な雨と強い風が吹いて荒れた天気でしたが、今日は晴れ予報の熊本です
本日のアメブロは

天草の苓北町産紫ウニ
一週間前程から、天草の五和町産の紫ウニの相対販売が始まりましたが、本日より苓北産の紫ウニの上場が開始されました

今月の２５日からは、鹿児島県の阿久根産の紫ウニの上場が開始されます
紫ウニは、小粒なのですが甘みが強く、地場産であることから、引き合いが強くなります
これから約３ヶ月の上場となりますので、旬の味覚を是非お楽しみ下さい
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