おはようございます
昨日降っていた雨、今朝は止んでいる熊本です
本日のお勧め魚は

長崎県産ケンサキイカ
熊本では、ヤリイカと呼んでいます

この時期、一雨毎に増えて来るのが特徴で、入荷量が増えるとともに価格は下がって行きます

ヤリイカは、アオリイカに次いで甘味が強く、刺身はもちろんバター焼きや天ぷら、塩焼き、煮付けなど様々な調理法でお楽しみ下さい
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