おはようございます
このところ、夕立も無く雨が全く降らない熊本です
本日のお勧め魚は

天草産養殖シマアジ
鯵科の魚ですから、今が旬となります

養殖物も旬を迎えると魚体が丸みを帯び、より一層脂が乗って来ます
現在は養殖が盛んで食べる事が出来ますが、天然物はめっきり見なくなりました
鯵科の中では一番高く、小売りさんでは刺身でのみ売らなければならないほど、高級魚の部類に入ります
養殖とは言え旬のこの時期、是非一度ご賞味下さい
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