おはようございます
北海道は吹雪で大変なようですが、熊本は冬型の気圧配置と放射冷却で冷え込みが厳しくなっています
本日のお勧め魚は

天草産天然ブリ
天草の定置網で大型のブリが大漁となっています

しかも本日は、長崎や宮崎、鹿児島、高知などからも大型のブリが入荷しており、価格的に安くなっています
旬を過ぎていますが、まだ放卵前ですので、ぎりぎり脂の乗った状態です
刺身や煮付け、照り焼き、バター焼きなどで非常に美味しく頂けます
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