おはようございますI

昨日は土砂降りの雨で各地被害が出てましたが、今朝は一転晴れ渡った熊本ですI

本日のお勧め魚はI

鳥取県産夏輝岩牡蠣I

一つづつ帯掛けしてある鳥取県産の天然岩牡蠣が入荷し始めていますI

天然物は形の悪い物が有りますが、夏輝岩牡蠣は選別して帯掛けしてありますので、安心してご購入頂けます

これから、出来るだけ切らさずに上場しますので、よろしくお願いします

おはようございます

今日、明日と雨予報となっている熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産天然鮎

熊本県で天然鮎釣りが解禁となりました

本日の釣り人は、地方紙熊本日日新聞に掲載された横田達夫氏です

球磨川の支流川辺川で釣って来られました

まだまだサイズは小さめですが、これから徐々にサイズアップしていきます

刺身や塩焼き、甘露煮、南蛮漬け、天ぷらなどで美味しく頂けます

熊本県の甲佐町にある簗場（やなば）も昨日からオープンしており、鮎のフルコースが頂けます

おはようございます

今朝は雲一つ無いすっきりと晴れ渡った熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産アカシタビラメ

熊本では、靴の底みたいなのでクッゾコと呼んでいます

熊本の有明海や不知火海で、アカシタビラメ漁が最盛期を迎えています

刺身や煮付け、ムニエル、から揚げなどで美味しく頂けます