本日１０月１３日から
千葉県鷹之台カンツリー倶楽部で始まりました
日本オープン選手権において
熊本出身で
熊本の市場にかなり縁のある
秋吉翔太プロが
初日２アンダースタートしました
現在2位タイグループにいます
まだプロ3年目で
余り知られていませんが
ジュニア時代から
石川遼や薗田峻輔などと
凌ぎを削っていたんですよ
熊本の方や魚関係者に限らず
是非とも応援してやって下さい
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おはようございます
涼しくなりそうで、涼しくならない熊本です
需要と供給のバランスが崩れておりまして、全体的に安値となっています
本日のお勧め魚は

大分別府湾の丸アジ
近年、漁獲量がかなり落ちておりましたが、３日続けての入荷となっています
脂の乗りは、良く有りませんが、価格が安いのでお勧めですよ

北海道サロマ湖から殻付き牡蠣
缶入りとなっていますので、そのままストーブに乗せると、蒸し牡蠣が出来上がります
浜値は高騰していますが、各地解禁となりどうなることか
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おはようございます
昨日の大量入荷から一転、通常の入荷に戻っています
本日のお勧め魚は

熊本県球磨川産天然子持ち鮎
オスとメスの見分け方ですが

尻尾よりの腹ビレの丸みを帯びている上が雌
少し鋭角になっている下が雄
春先水温が低く、成長が遅かった事もあり、子の入りも遅れています
珍しい魚で

長崎からアカイサキ
少量しか、水揚げされないため、他の魚と一緒に箱に入れられてきます
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