おはようございます
昨日からの雨、今日の昼頃には上がりそうです
雨が降って気温が上昇していますので、魚の売れ行きも良くありません
本日のお勧め魚は

長崎から天然ブリ
丸々としたブリの入荷が増えています

まだ脂の乗っている最中ですが、８キロアップで魚体が丸いものは、いい感じになっていますよ
水温の低い北日本のブリは、４キロアップであれば、脂が乗っています
塩焼きや煮付け、照り焼き、ブリ大根などの他に、しゃぶしゃぶもお勧めです
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おはようございます
夜中から小雨模様の熊本です
気温も上昇しており、上着を着ていると汗ばむ程です
本日のお勧め魚は

済州島沖長崎県産のサバ
今現在、脂の乗りは最高潮です
刺身やしめ鯖、味噌煮、煮付けなどなど何でも良いですよ
大型巻網船の休漁が明けて３日めで、価格も日に日に下がってきました
今が、買いですよ
本日の珍しい魚は

北海道日高からゴッコ

見た目は、かなりグロテスクです
味噌汁や鍋で、美味しく頂けます
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おはようございます
幾分か冷え込みも和らいだ熊本です
本日のお勧め魚は

鹿児島阿久根産の白ウニ
国産のウニの中でも、一番安いウニです
１１月１４日月曜日に解禁となり、来年の３月まで入荷します
あまり甘味はないのですが、癖がなく食べやすいですよ
また、低価格で食べられるのが魅力です
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