おはようございます
昨日まで、降っていた雨は今朝は止んでいます
本日のお勧め魚は

富山から湾内物のボイルホタルイカ
富山の湾内物は、外海で獲れるホタルイカに比べサイズが大きく、また、ワタが大きいのが特徴です
本日、大漁なのが

天草手繰り物のタイ
5キロアップから有りますが、1キロから５００グラムのタイが大漁です

産卵に向け、沿岸に寄って来ています
この時期の鯛を、のぼり鯛や桜鯛と呼び、春の風物詩となります
まだまだ脂が乗っており、価格も下がっていますから、お勧めですよ
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おはようございます
昨日から降り出した雨は、今朝も降り続いています
本日のお勧め魚は

韓国産原料の国内加工の紅ズワイフレーク
紅ズワイガニは、北海道でも水揚げされますが、山陰沖の日本海が一大産地となります
桃の節句には、蛤とちらし寿司ですが、ちらし寿司には、カニのフレークが入ります
本ズワイフレークも有りますが、価格的に安く、旨味がある紅ズワイフレークが人気です
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おはようございます
すでに、雨が降り出した熊本です
本日のお勧め魚は

本日より相対販売開始のクマモト・オイスター
今年も、試験販売が始まりました
マガキでも岩ガキでもないシカメガキ、小粒ですが高さがあり、倍の大きさのマガキと粒の大きさは変わりません
今年も、県内のみの販売に限定されていますので、県外の方は是非とも熊本にお越し下さい

こちらは、熊本産の龍牡蠣
熊本県内で初めて漁協としてマガキの養殖を上天草市の大道漁業協同組合が始めました
大道漁業協同組合は、天草の不知火海にあり、タイやブリの養殖が盛んなところです
天草の豊潤な海で育てられた龍牡蠣を一度ご賞味下さい
今日から、約１ヶ月の相対販売をしますが、これも試験出荷の為になくなり次第終了となります
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