おはようございます
朝から雨模様の熊本です
この後、大雨予報が出ております。ご注意願います
本日のお勧め魚は

宮崎産シイラ
宮崎や長崎、熊本牛深などからシイラか大量入荷しています
熊本ではマンビキ、長崎では金山などと呼ばれています

刺身にフライ、ムニエルなどで美味しく頂けます
熊本の郷土料理でシイラの煮浸しが有りますが、若い世代は全く知りません
この機会に、シイラの煮浸しを作ってみられては如何でしょうか
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おはようございます
どんより曇り空の熊本です
本日のお勧め魚は

山口萩産赤ウニ
安定的に上場され始めました
赤ウニは、ウニの中で一番甘く濃厚で、西日本で水揚げされます
鹿児島の阿久根は７月解禁ですが、今現在、山口県の萩や愛媛などから入荷しています

これから、約２ヶ月間の上場となりますから、是非一度ご賞味下さい
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おはようございます
熊本では、昨日の未明からの大雨で各地、床下浸水や土砂崩れなどの被害が出ております
本日のお勧め魚は

長崎産ヤリイカ
長崎の五島や対馬、田平などから、ヤリイカが大量入荷となっています

毎年、梅雨時期に一雨ごとに入荷が増えますが、今回は大雨で入荷が増えています
価格もグンと下がっており、お勧めとなります

天草産アカシタ
熊本でいうクツゾコです
このところ、大量入荷が続いており、価格も下がっていますから、お買い得です

また、雨続きで小売りさんの売れ行きが良くないことから、より一層お安くなっていますよ
煮付けや唐揚げなどで美味しく頂けます
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