鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 北海道産キンキ 韓国産赤ムツ

おはようございます
未だに大雨が断続的に降っている熊本です
本日のお勧め魚は

北海道網走産釣キンキ

北海道斜里産網キンキ

韓国産赤ムツ
いづれも超が付く高級魚ですが、雨続きで料理屋さんや寿司屋さんが暇な為、価格が下がって
います
脂の乗りが半端でなく、煮付けや塩焼きが最高です
これらの超高級魚、是非一度ご賞味下さい
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2012年07月05日

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大海水産のお勧め魚 宮崎産バショウカジキ

おはようございます
今日の未明は、雲の切れ間から満月が見えていました
しかし、ここ何日かは、断続的に大雨が降っており、今日も大雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

宮崎県油津からバショウカジキ
このところ、バショウカジキの安定的な入荷が続いています
熊本ではバレンと呼んでおり、鹿児島などでは、別名秋太郎と呼ばれるくらいですから、秋になると最高に脂が乗って来ます

今はまだ、若干脂は薄いですが、刺身やムニエル、フライなどで美味しく頂けます
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2012年07月04日

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大海水産版くまモン

熊本から全国に向けて明るい話題を提供するご存じ「くまモン」ですが、当社に
120センチの立体模型「お出迎えのくまモン」がやってきました

「直立型」のくまモンは、県内の観光施設や大手 量販店などにも設置してありますが 本作品は「鯛を持つ姿」で当社オリジナルの「特注品」です。
「くまモン」の影響力をお借りし、子供たちやお母さん方に、少しでも魚に興味・関心を持っていただければと、製作することにしました。
ご覧のとおり、くまモンが鯛を持つ姿は、本当に めでたいそしてかわいらしいですね
抱える「鯛」は、当社に入荷する天草・不知火海 の天然モノをモチーフに、形・色など、特徴をとらえ、熊本の造形師が丹精こめて作りあげた逸品です

ちなみに30センチモデルも作りました! お店のPOPや、おめでたい贈答品にも最適です ね
今後は、形を変えて、各売り場に、お目見えできれば、と思い検討中です
当社はおかげさまで六〇周年、水産業界の未来に真摯に向き合い、少しでも魚食普及に努められれば、と今後も取り組んで参ります

(熊本県許可#4800)
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2012年07月03日

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