おはようございます
大型で猛烈な台風１６号が、若干スピードを速めて九州に接近中です
沖縄は、最悪のコースで、この台風は２０年に一度の猛烈な台風だそうです
熊本も暴風域に入るか、入らないかの微妙な予報で厳重な警戒が必要なようです
本日のお勧め魚は

長崎県産ヤリイカ
今朝は、長崎、山口、島根などからヤリイカが
大量に入荷しています

来週は、台風の影響で極端に減りますから、今日がお買い得となっています
旬を外れて来ていますので、若干身痩せしていますが、まだまだ美味しく頂けます
価格も下がっていますから、是非お買い求め下さい
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おはようございます
台風１６号が勢力を強めながら北上中で、９００ヘクトパスカルになりました
沖縄にとっては最悪のコースで、被害が心配されます
本日のお勧め魚は

山口県産タチウオ
近年、水揚げが減少した魚種の一つです
特に、瀬戸内から豊後水道にかけて、激減しています

旬を迎え、脂の乗りが良くなっていますので、刺身や塩焼き、煮付けなどで美味しく頂けます
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おはようございます
今日は、秋晴れ予報の熊本です
本日のお勧め魚は

北海道産メジカ
白鮭の中の、一つの呼び名です
メジカは、この時期に穫れる秋鮭の中に、混獲されて来るもので、数千本に一本と言われています
通常、秋鮭は産卵期に入り脂が抜けて来ていますが、メジカは産卵をまだ迎えない脂の乗った白鮭です
間もなくすると、一万本に一本と言われる鮭児も水揚げされて来ます
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