おはようございます
昨晩は久しぶりの雨で、しかも雷雨となった熊本です
本日のお勧め魚は

山口県産開きアンコウ
各地でアンコウの水揚げが見られるようになりました

天草の手繰りでも水揚げされていますが、九州近海のアンコウは、小型で約一キロ前後となります
アンコウといえば常磐物が有名ですが、九州熊本まで下って来ることはめったに有りません
逆に、北海道物が飛行機で飛んできます
まだ、北海道でも本格的な水揚げは有りませんが、これから徐々に水揚げが増え、熊本にも入荷するようになります
Android携帯からの投稿

おはようございます
今朝は、ここ最近では気温が高めとなっており、半袖でも過ごせる熊本です
本日のお勧め魚は

天草産イトヨリ
天草手繰漁で、イトヨリが大量水揚げされています

入荷しているサイズは、三キロ入りの５尾から４０尾と大型サイズから小型サイズまでです
上品な白身魚で、どちらかと言えば、高級魚の部類に入るのですが、一年で一番安値となっています
Android携帯からの投稿

おはようございます
熊本も最低気温が１５℃を下回り、半袖では寒くなりました
本日のお勧め魚は

北海道産サメガレイ
皮目が鮫肌のように、ゴツゴツしていることから、命名されたようです

このところ、北海道の日高方面で大量水揚げされていることから、熊本にも１００ケース以上の入荷が有りました
このカレイは、脂が強く、刺身はもちろん旨いのですが、煮付けもお勧めです
Android携帯からの投稿