おはようございます
厳しい暑さが続いている熊本です
本日のお勧め魚は

長崎県産サザエ
サザエが旬の真っ只中となり、また、お盆に向けて需要が上がることから、入荷量が増えています

バーベキュー需要も増えており、お盆に向けてますます入荷が増えます
刺身やつぼ焼き、煮付けなどで美味しく頂けます
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨日まで降っていた雨は上がり、今朝は晴れ渡っている熊本です
本日のお勧め魚は

北海道産生筋子
このところ筋子入りのメスの時鮭の入荷は有りましたが、筋子は初入荷となります
北海道産はこれから約2ヶ月、柔らかい筋子の入荷が続き、徐々に南下して行きます
今のところ、かなり潰れやすく、イクラにするよりも、筋子のまま漬け込むのが良いかと思われます
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨日は、雷雨となり荒れた天気で、夜中も断続的に雨が降っていた熊本です
本日のお勧め魚は

千葉県産イセエビ
千葉県で、天然イセエビ漁が解禁となり、本日より上場となりました

九州はまだまだ産卵期で禁漁ですから、大変貴重な天然イセエビとなります
また、オーストラリアのロブスターも不漁の上に、円安のオーストラリアドル高で不安定な入荷です
Android携帯からの投稿