おはようございます
気圧配置による時化と月夜の大潮が重なり、九州近海は時化が続いています
本日のお勧め魚は

天草産ヤガラ
学名は、アカヤガラと言いますが、全国的に単にヤガラと呼ばれています

熊本では、天草手繰り漁や定置網で獲られますが、これから本格的に入荷します
但し、熊本で流通する事はほとんどなく、関東に送られる事が多いようです
関東では、お吸い物の具材として売られており、かなり高値で取引されています
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おはようございます
台風２６号に絡む時化で、本日の入荷は極端に少なくなっています
本日のお勧め魚は

天草産白サバフグ
気温が下がるとともに、需要が上がるのが、このシロサバフグです

フグ類の中では、クロサバフグに次いで価格が安く、お求めやすくなっています

中国産解凍剥きシロサバフグ
煮崩れしないことから、鍋商材として人気が有りますが、唐揚げなどでも美味しく頂けます
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おはようございます
台風２６号は、関東に最接近していますが、被害がないことを祈りたいと思います
明日売りの北海道物は、羽田空港の転送が利かないため、ほとんどが未着となります
本日のお勧め魚は

兵庫県産養殖カキ
本日より、通称赤穂牡蠣の上場が始まりました

このカキは、産卵を迎えていない一年物ですので、シーズン当初は小さく、徐々に大きくなって行きます
他の産地物よりも、非常に味が濃厚でお勧めとなります
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