おはようございます

春らしい陽気が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産イサキ

イサキが旬を迎え、徐々に増えて来ました

これから熊本には、長崎の他に、天草や鹿児島、宮崎、大分、福岡、山口などの各産地から入荷します

初夏の産卵期の前まで、非常に脂が乗っていますので、是非お買い求め下さい

おはようございます

朝と昼の気温差が激しい熊本です

本日のお勧め魚は

鹿児島県産イシダイ

熊本では、ヒサダイと呼んでいます

熊本には、鹿児島の他に、天草や宮崎、大分などから入荷しています

独特の磯臭さが有り、好みが分かれるところですが、旬真っ只中で非常に脂が乗っています