おはようございます
各地大雨の所が多いようですが、熊本では降ったり止んだりで、梅雨らしいしとしと雨ではありません
本日のお勧め魚は
天草産タコ
マダコが旬を迎え、入荷量が増えて来ました
今年の半夏生は７月２日ですが、熊本では半夏生にタコを食べる風習はないようです
関西では、夏至から数えた１１日めの半夏生（はんげしょう）にタコを食べる風習があり、田植えのこの時期に、稲の根が根付く願を込めてタコが食べられていたそうです
これから、まだまだ入荷が増えて行きますので、是非ご賞味下さい
Android携帯からの投稿
2014年06月05日
Categories：ブログ
おはようございます
昨日梅雨入りした熊本ですが、今朝もどんより曇り空となっています
本日のお勧め魚は
熊本県産ガンゾカレイ
熊本では、ウスミカレイと呼んでいます
熊本の他に、鹿児島からも入荷しており、入荷量が増えて来ました
唐揚げや煮付け、ムニエルなどで美味しく頂けます
Android携帯からの投稿
2014年06月03日
Categories：ブログ
おはようございます
もう梅雨入りでしょうか、今日からしばらく雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は
熊本県川辺川産天然鮎
昨日６月１日に熊本県でも、鮎漁が解禁となりました
大分県では、５月２０日に解禁しており、ぼちぼち入荷していましたが、水温が低く雨が少ないことから、成長が遅いようで、かなり小型サイズの水揚げとなっています
川辺川は球磨川の支流ですが、例年他の川と比べてもサイズ的に大きく、餌となる苔が多いようです
これから一雨ごとに、サイズアップし風味も増して来ます
Android携帯からの投稿
2014年06月02日
Categories：ブログ