おはようございます‼

今朝も断続的に大雨の降っている熊本です❕

本日のお勧め魚は❔

カナダ産ムール貝‼

はるばるカナダより、活ムール貝が入荷しました❗

産卵期を脱し、これから夏場に向けて身入りが良くなります❗

なかなか和食での使いは有りませんが、是非とも使って頂きたいと思います❗

バター焼きや定番のパエリアなどの他に、塩茹でしてのつけだれや天ぷらなどでも美味しく頂けます❗

おはようございます

鮮魚セリ人のクロです

蒸し暑い日が続いている熊本です

本日のおすすめ魚は

熊本県産アカシタビラメ

アカシタビラメの入荷が最盛期を迎えています

有明海や不知火海で水揚げされており、栄養分豊富な内海ですので、かなり肉厚です

煮付けやムニエル、唐揚げなどで美味しくいただけます

熊本地震発生から２ヶ月が経とうとしています。
　
水産市場では復旧作業が本格化し、これからセリ場事務所開設、柱の補強工事等が順次進んで参ります。
　
そのようななか、気持ちを引き締めて、みんなで乗り切っていこうと、セリ場に横断幕を掲示しました！
　
「心をひとつに！がんばろう！！熊本」
　
セリ人も気合はいってます！！

（関連会社・大海冷蔵の施設にも掲示しました）