日本の生食文化を守りたい｜新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を（ご案内）

アニサキスの新しい殺虫技術の社会実装に向け挑戦中のクラウドファンディングが、公開わずか20日間で第二目標を達成し、第三目標の1,600万円へ挑戦中です。

第三目標を達成すると、殺虫対象がアニサキスやクドア、顎口虫、旋尾線虫などの魚介類寄生虫のみならず、馬肉（馬刺し）やジビエの寄生虫へも広がるそうです。

日本の水産業界を悩ませるアニサキスやその他魚介類寄生虫を撃退し、食卓へ安心で美味しいお刺身を届けたいという熱い思いを、私たちも応援しております。

世界に誇る日本の生食文化を守るため、さらにはお刺身を食べてアニサキスやその他寄生虫によるの激烈な腹痛に苦しむ人を減らすためのお取組に、心から敬意を表します。

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（ご参考）

熊本大学：クラウドファンディングに挑戦中！

-12月26日（火）23:00まで-

目標金額：400万円（第三目標1,600万円）

【日本の生食文化を守りたい｜新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を】

刺身の品質を落とさずにアニサキスを殺虫する技術の社会実装に向けた研究を進めるために！

全世界の人々が生の刺身を安心においしく食することができる時代を創るため、ご支援をお願いします！

詳しくはこちら▶︎https://readyfor.jp/projects/anisakis-kill

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